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蔡瀾食單 2 中國篇(二)





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《蔡瀾食單》是蔡瀾第一套最齊全、最強勢的飲食百科全書。本系列精選結集蔡瀾二十多年以來書本著作的飲食文章，系統地彙編成每套四冊，共四套十六冊的《蔡瀾食單》。讓讀者飽閱蔡瀾歷年來的心血之作，感受他對食物的執著與感情，將食物視為老朋友般看待的那份態度，從《蔡瀾食單》中可領略到他那套獨特的生活哲學。

作者簡介

蔡瀾

香港著名作家、美食家、旅遊家、電影人，與金庸、倪匡、黃霑並稱“香港四才子”。生於新加坡，青年時留學日本學習電影製作，之後長期任職邵氏、嘉禾 東南亞兩大電影公司。監製的電影有《速食車》、《龍兄虎弟》、《城市獵人》、《重案組》等多部成龍主演的巨片。蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、首爾、臺北、 巴塞羅那和曼谷等地居住過，通曉多國語言。曾向馮康侯先生學習書法、篆刻，向丁雄泉先生學習繪畫，閒時寫寫書法，刻刻圖章，畫畫花草以自娛。後又以美食專 欄聞名，近年來又不斷組團旅遊，走遍天下，吃遍天下，寫遍天下。蔡瀾小品文談吃、談喝、談文藝、談電影、談老友、談風物，題材不拘，有著述《草草不工》、 《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪形骸》等幾十種行世。



新聞分享



廖人帥在第28屆金曲獎入圍「最佳音樂錄影帶獎」，原本呼聲極高的他，卻未能順利奪該獎項，難掩失落的廖人帥，連續好幾日都在臉書寫下發洩文字。昨日他將鬱悶心情寫成歌，諷刺金曲獎，最後一段歌詞更寫著，「金曲獎為什麼你們要討厭商業，還是你們要不要新增一個獎項叫做最佳愛國歌曲？」

廖人帥奪金失利，先是自嘲像垃圾不屬於金曲獎，而後更說：「我要繼續留在這裡絕望、失落、焦慮、憤怒，這個關卡我不要過去了。」似乎對於未獲金曲肯定這件事難以釋懷，即便有許多粉絲加油打氣，都無法平撫他心中失落。

昨日廖人帥在臉書PO出一首寫給金曲獎的歌，歌詞中寫出心中不滿外，更狂諷金曲獎，「不懂金曲評的是品行還是作品，我操性零分，可是我站在國際。」而後更寫出以前Circus總是被外界認為只會搞怪，但卻一一證明才華所在。這次憑藉〈Dust My Shoulders Off〉MV在美國、東京都獲獎，卻在金曲失利，痛批：「唯一不給的就是這塊土地，這裡最不值錢的叫做創意。」

廖人帥最後更以口白方式說著：「HEY！金曲獎為什麼你們要討厭商業，那我這樣夠地下嗎？？還是這首也讓我入圍？還是你們要不要新增一個獎項，叫做最佳愛國歌曲&愛國歌曲MV？」

不過，這不是廖人帥第一次不爽金曲獎。前年他作品沒入圍最佳音樂錄影帶獎，也曾在臉書大罵髒話，「耶！沒入圍！對！我就是個輸不起又沒品的人。」順便加了些髒話，以及；「沒關係啊，千萬不要讓我入圍喔！」



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